打印
  • 用料:

  • 高粉  1000克
  • 鸡蛋  3个
  • 砂糖  200克
  • 黄油  70克
  • 酵母  15克
  • 改良剂  4克
  • 奶粉  50克
  •  10克
  •  450---500克
  • 布丁液部分
  • 牛奶  200克
  • 布丁粉  50克
  • 淡奶油  200克

做法:

  • 1. 把所有料称好,用机器打出膜,(记住,黄油后加)
  • 2. 出膜状态。
  • 3. 打好后,分挤,直接揉圆,放醒柜松弛。
  • 4. 松弛好后取出,不刷蛋液,炉温上180,下190,20分钟。
  • 5. 烤好的成品。
  • 6. 成品取出倒扣回纸托做型。
  • 7. 这时做布丁液,把所有料混一起,边加热边搅至融化,
  • 8. 面包底部放入蜜豆。
  • 9. 将加热好的布丁液倒入面包底部,倒一遍凝固后再倒第二遍,
  • 10. 待完全凝固,就做好了。