大盘鸡的做法

做法：

• 1. 准备生鸡肉，青椒、胡萝卜、葱姜蒜、洋葱、干红辣椒、麻椒、
• 2. 生鸡肉洗净备用
• 3. 葱姜蒜切片、胡萝卜、洋葱、青椒切段备用
• 4. 生鸡肉里放麻椒、干红辣椒、葱姜蒜、胡萝卜、青椒、洋葱、放火锅底料、味极鲜、二锅头、老抽、孜然粉、搅拌均匀，盖锅盖腌制十分钟。
• 5. 锅里倒油，放葱姜蒜沫、干红辣椒、麻椒炒香，
• 6. 倒腌制好的鸡肉，翻炒一分钟倒水
• 7. 水淹过鸡肉就好，大火炖20分钟关火
• 8. 土豆洗净切块备用
• 9. 另起锅倒油，油热下土豆炸至金黄捞出
• 10. 20分钟后放炸熟的土豆，闷五分钟捞出锅，鸡肉就炖好啦。