大盘鸡的做法

• 1.准备生鸡肉，青椒、胡萝卜、葱姜蒜、洋葱、干红辣椒、麻椒、

• 2.生鸡肉洗净备用

• 3.葱姜蒜切片、胡萝卜、洋葱、青椒切段备用

• 4.生鸡肉里放麻椒、干红辣椒、葱姜蒜、胡萝卜、青椒、洋葱、放火锅底料、味极鲜、二锅头、老抽、孜然粉、搅拌均匀，盖锅盖腌制十分钟。

• 5.锅里倒油，放葱姜蒜沫、干红辣椒、麻椒炒香，

• 6.倒腌制好的鸡肉，翻炒一分钟倒水

• 7.水淹过鸡肉就好，大火炖20分钟关火

• 8.土豆洗净切块备用

• 9.另起锅倒油，油热下土豆炸至金黄捞出

• 10.20分钟后放炸熟的土豆，闷五分钟捞出锅，鸡肉就炖好啦。