用料：
- 番茄 一个
- 鸭蛋 二个
- 青椒 三个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡粉 适量
- 黄酒 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
鸭蛋打开加入一点点水，分量又多又嫩
做法：
- 1. 准备番茄一个，鸭蛋二个洗净备用
- 2. 番茄一片片切好，再打斜刀切，这样就好了
- 3. 鸭蛋打入碗里搅散
- 4. 顺着一个方向搅匀
- 5. 锅预热倒入食用油
- 6. 油烧到八成热，倒入搅拌好的鸭蛋
- 7. 鸭蛋慢慢定型好
- 8. 滑散，倒入生抽上色
- 9. 鸭蛋可以先装出来，也可以不用装出来，我是直接放入番茄
- 10. 继续翻炒一下
- 11. 加入一点点黄酒，蚝油，加一丢丢清水，慢慢收汁
- 12. 最后撒上青椒鸡粉，待出锅
- 13. 一道色香味俱全的番茄炒鸭蛋就出现大家面前了