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  • 用料:

  • 鲜虾  250克
  • 鸡翅膀  250克
  • 花甲  200克
  • 红萝卜  1根
  • 玉米  1根
  • 洋葱  半个
  • 青椒  1根
  • 莲藕  100克
  • 小芹菜  适量
  • 香菜  适量
  • 蒜头  10克
  •  10克
  • 食盐  5克
  • 料酒  适量
  • 蚝油  30ml
  • 番茄酱  30ml
  • 生抽  20ml
  • 食用油  适量
  • 胡椒粉  5克

小贴士:

要使用不沾锅来制作,注意步骤跟火候,锅里底部一定要刷一层食用油,喜欢吃辣的朋友可以吧番茄酱换成辣椒酱哈,

做法:

  • 1. 1,首先将所有食材洗干净备用,锅里放水烧开,下适量的食盐,把红萝卜,莲藕,玉米煮至断生捞起备用。
    2,将虾去虾线后倒一点料酒去腥,鸡翅膀背面划俩刀,花甲吐沙洗干净。
  • 2. 1,把锅里底部刷一层食用油,确保不粘锅,把红萝卜,莲藕,玉米,洋葱,青椒,芹菜,蒜头,放入锅中,加入少许的食用盐,胡椒粉,搅拌均匀。
    2,放入虾,花甲,鸡翅膀,上面洒上点姜丝去腥,中火盖上锅盖闷10分钟。
  • 3. 耗油,番茄酱,酱油倒入碗中,锅里闷10分钟后将调料倒入锅中闷5分钟起锅,洒上香菜,(有白芝麻的同学可以洒点芝麻,更诱人),好了,开吃吧。