用料：
- 黄瓜 500克
- 水发木耳 100克
- 蒜瓣 10克
- 葱段 适量
- 食用油 适量
- 老抽 5克
- 生抽 5克
- 盐 1克
小贴士：
黄瓜水分多，小火焖不用加水，这样原汁原味，出锅后黄瓜香味浓厚，诱人。
做法：
- 1. 黑木耳提前泡发，洗净沥水备用
- 2. 蒜瓣拍松，备好葱段
- 3. 本地白皮黄瓜，洗净去蒂后，切成滚刀块
- 4. 起锅热油，放入蒜瓣爆香
- 5. 放入黄瓜，翻炒至变色
- 6. 加入老抽，翻炒均匀至上色
- 7. 关中小火，盖上锅盖焖3分钟
- 8. 开盖后，翻炒均匀，加入黑木耳，翻炒片刻至木耳熟透
- 9. 加入葱段，翻炒均匀即可
- 10. 盛出装盘，即可食用
- 11. 成品图