用料：
- 西芹 200克
- 虾 100克
- 姜 1块
- 盐 2克
- 植物油 10克
- 枸杞 4克
- 姜葱料酒 适量
小贴士：
1、虾仁中加入料酒，可除腥味
2、爆香姜，可让虾更鲜香
3、加入枸杞，可起养生作用
4、翻炒时间要短，避免营养流失
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将虾除掉虾腺虾壳，加入适量姜葱料酒，腌制10分钟
- 3. 把西芹洗净切段，放于盘中，以备待用
- 4. 将枸杞泡于水中洗净，姜削皮切成姜片
- 5. 热锅，倒入10克植物油
- 6. 油烧至五分熟，放入姜片
- 7. 爆香姜片，放入虾仁
- 8. 将虾仁翻炒变色
- 9. 随即倒入西芹
- 10. 一同翻炒至香
- 11. 炒至西芹断生，放入沥干水的枸杞
- 12. 快速翻炒10秒
- 13. 加入2克盐
- 14. 翻炒均匀入味，即可关火
- 15. 盛入碗中
- 16. 西芹炒虾仁就制作好了~
- 17. 成品图