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红烧肉沫豆腐的做法

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  • 用料:

  • 豆腐  1块
  • 猪肉  适量
  • 青葱  1-2根
  • 小辣椒  1个
  •  少许
  •  少许
  • 豆瓣酱  少许
  •  少许
  • 酱油  少许
  •  少许

小贴士:

做法看似复杂,但做起来挺简单的

做法:

  • 1. 豆腐,猪肉,青葱,小红椒,姜,蒜
  • 2. 豆腐用盐水泡泡切成小块,
    葱蒜小红椒切碎,姜切丝,
    猪肉切小块放料理机里搅拌成肉泥,
    再用配料腌制十来分钟
  • 3. 炒锅洗净倒是少许油加热,
    油锅加热后姜蒜小红椒豆瓣酱煸香,
  • 4. 配料煸香后倒入肉末翻炒
  • 5. 加入适量的清水或开水煮开
  • 6. 水开后倒入切好的豆腐
  • 7. 盖上锅盖,焖烧一会儿
  • 8. 煮至差不多时,加少许盐,一点点糖
  • 9. 一点点酱油
  • 10. 再焖至一会儿
  • 11. 焖至差不多收汁时,撒些葱花
  • 12. 最后微微翻炒均匀入味了即可
  • 13. 一道简单又美味的红烧肉沫豆腐就做好了