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  • 用料:

  • 梗米  30克
  • 黄瓜  50克
  • 鸡胸肉  50克
  • 干淀粉  5克
  • 料酒  5克
  •  1克
  • 胡椒粉  少许
  • 香油  少许
  • 新鲜香菇丁  30克
  • 胡萝卜丁  30克
  • 芹菜叶  15克

小贴士:

鸡肉和蔬菜一起下锅煮几分钟,这样所有的食材味道容易融合在一起,粥就很好吃了。

做法:

  • 1. 梗米提前浸泡半小时
  • 2. 鸡胸肉洗净后,切成小丁
  • 3. 加入料酒和淀粉抓匀,腌制备用
  • 4. 把浸泡好的梗米洗净,放入锅中,加入适量清水
  • 5. 放入炉灶上,大火烧开
  • 6. 经常搅拌至沸腾后,转小火熬煮半小时
  • 7. 煮粥的同时,备好香菇丁、胡萝卜丁和芹菜叶碎
  • 8. 梗米熬煮至汤汁浓稠时
  • 9. 放入所有的食材煮沸后,再煮3分钟左右
  • 10. 调入所有的调料,拌匀即可
  • 11. 盛出装碗
  • 12. 成品图
  • 13. 再来一碗