用料：
- 黄瓜丁 50克
- 梗米 30克
- 虾皮 20克
- 胡萝卜碎 适量
- 盐 1克
- 白胡椒粉 少许
- 香油 少许
小贴士：
虾皮不宜熬煮，沸腾的粥里泡一泡就可以了。
做法：
- 1. 先把米浸泡半小时
- 2. 再洗净沥水，放入锅中
- 3. 加入适量清水，大火烧开
- 4. 转小火熬煮半小时（期间经常搅拌）
- 5. 熬粥的同时，把黄瓜洗净去蒂，切成小丁
- 6. 胡萝卜去皮洗净，切成小粒
- 7. 虾皮洗净，沥水备用
- 8. 半小时后，梗米熬煮至汤汁浓稠
- 9. 加入胡萝卜和黄瓜，拌匀后煮5分钟
- 10. 调入所有的调料拌匀
- 11. 加入虾皮，拌匀即可
- 12. 盛出装入碗中
- 13. 成品图