用料：
- 黄瓜 2根
- 葱 1根
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 水 适量
- 五香粉 1克
- 酱油 5克
- 植物油 10克
- 白糖 4克
- 玉米淀粉 适量
小贴士：
1、豆瓣酱与酱油含有*，固不放盐
2、倒入调好的汁后，需要翻动，避免黏锅
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将黄瓜削皮切成片，放于盘中，以备待用
- 3. 把蒜剥皮切成片，葱洗净切段，分为葱白与葱花
- 4. 热锅，倒入10克植物油
- 5. 油烧至五分熟，倒入蒜与葱白
- 6. 倒入黄瓜，进行翻炒
- 7. 翻炒黄瓜至5分熟
- 8. 加入一勺豆瓣酱
- 9. 翻炒至豆瓣酱出红油
- 10. 倒入适量水，盖过黄瓜即可
- 11. 调一碗汁，里面加入5克酱油、1克五香粉、4克白糖、适量玉米淀粉
- 12. 待黄瓜成熟后，倒入调好的汁
- 13. 接近收汁，即可关火
- 14. 盛入盘中
- 15. 洒上葱花，红烧冬瓜就制作好了~
- 16. 成品图