红烧黄瓜的做法

• 1.准备好食材

• 2.将黄瓜削皮切成片，放于盘中，以备待用

• 3.把蒜剥皮切成片，葱洗净切段，分为葱白与葱花

• 4.热锅，倒入10克植物油

• 5.油烧至五分熟，倒入蒜与葱白

• 6.倒入黄瓜，进行翻炒

• 7.翻炒黄瓜至5分熟

• 8.加入一勺豆瓣酱

• 9.翻炒至豆瓣酱出红油

• 10.倒入适量水，盖过黄瓜即可

• 11.调一碗汁，里面加入5克酱油、1克五香粉、4克白糖、适量玉米淀粉

• 12.待黄瓜成熟后，倒入调好的汁

• 13.接近收汁，即可关火

• 14.盛入盘中

• 15.洒上葱花，红烧冬瓜就制作好了~

• 16.成品图