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酱烧黄瓜
健康功效
黄瓜:利水
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
酱烧黄瓜的做法
![酱烧黄瓜的做法图解1]()
1.黄瓜洗净后切去蒂部，再切成滚刀块
![酱烧黄瓜的做法图解2]()
2.备好葱花、姜末、蒜末、小米辣
![酱烧黄瓜的做法图解3]()
3.起锅热油，放入姜末、蒜末爆香
![酱烧黄瓜的做法图解4]()
4.倒入黄瓜，煎炒至变色
![酱烧黄瓜的做法图解5]()
5.加入豆瓣酱，炒香至出红油
![酱烧黄瓜的做法图解6]()
6.再淋入酱油，炒匀上色
![酱烧黄瓜的做法图解7]()
7.加入适量清水，大火烧开
![酱烧黄瓜的做法图解8]()
8.加入小米辣，转中火烧5分钟（不盖锅盖）
![酱烧黄瓜的做法图解9]()
9.5分钟后，撒入味精，淋入淀粉水勾芡即可
![酱烧黄瓜的做法图解10]()
10.出锅装盘
![酱烧黄瓜的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
加水后不用盖锅盖，因为青皮黄瓜烧的菜有股青腥味，不盖锅盖就会散发出来了，这样烧的黄瓜酱香味十足。
酱烧黄瓜的家常做法
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