红烧黄瓜塞肉

红烧黄瓜塞肉
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作者:素心凝香

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

老黄瓜 2根
肉糜 350克
蚕豆瓣 1小把
生抽 适量
葱姜粉 适量
耗油 适量
适量
鸡精 适量
草菇老抽 一汤匙
一碗,

红烧黄瓜塞肉的做法

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解1

    1.老黄瓜2根

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解2

    2.洗净去皮,切段去籽并挖空

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解3

    3.肉糜里加食用油、料酒、生抽、葱姜粉、耗油、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精顺一个方向搅拌上劲。

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解4

    4.分别给挖空的黄瓜段里塞肉

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解5

    5.炒锅里入油烧热,爆香姜蒜,

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解6

    6.放入蚕豆瓣快炒

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解7

    7.加草菇老抽、水,大火烧开

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解8

    8.将塞好肉的黄瓜段一一放入,盖上锅盖,大火煮五分钟

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解9

    9.后加白糖,小火收汁(忘记拍照了)

  • 红烧黄瓜塞肉的做法图解10

    10.出锅盛出

小贴士

给空心黄瓜里塞肉后,可在两边塞肉处涂抹些干淀粉,然后将两头分别放锅里稍稍煎一下,这样塞进去的肉就不会往外掉。

本菜谱由素心凝香上传

红烧黄瓜塞肉的家常做法

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