红烧鱼塞肉的做法

• 1.鱼洗净，改刀备用

• 2.肉馅加少许生抽和料酒，切一些姜末腌制半小时

• 3.肉末塞鱼腹中，用姜片擦一下鱼身

• 4.锅里热油，不需要好多油，两面煎黄就好了

• 5.依次倒入料酒，醋，生抽，老抽，煮开倒入清水，盖过半个鱼身就好

• 6.快收汁的时候下砂糖和葱段。调味。

• 7.收汁出锅