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红烧肉鱼
红烧肉鱼的做法
![红烧肉鱼的做法图解1]()
1.准备材料（只拍了鱼）
![红烧肉鱼的做法图解2]()
2.鱼去鱼肚洗净，切成两半（鱼比较大条，小条的往鱼肚中切一刀好入味）姜切片，葱白和葱叶分开，红干椒切圈
![红烧肉鱼的做法图解3]()
3.锅中放油加热，放入姜，葱白段，红干椒爆香
![红烧肉鱼的做法图解4]()
4.放入肉鱼煎一会儿
![红烧肉鱼的做法图解5]()
5.依次倒入生抽，老抽，醋，晃一下再倒入水，然后在水中放入盐，盖上
![红烧肉鱼的做法图解6]()
6.烧至汤汁快浓稠时放入葱叶，关火焖一会。盛盘出锅
![红烧肉鱼的做法图解7]()
7.再来一张
小贴士
1:加醋是为了杀菌去腥
2:烧至沸水冒烟时不要开盖直接晃，开盖汤汁会越多。
3:鱼稍微煎一下在加水不会粘锅
红烧肉鱼的家常做法
（全部）
