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猪肝芹菜汤的做法

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  • 用料：

  • 猪肝  200克
  • 芹菜（带叶）  两颗
  • 姜片  少许
  • 盐巴  少许
  • 料酒（用于清洗）  少许

小贴士：

如果你比较重口味，猪肝泡过后，可以加盐生粉腌制。这样煮出来猪肝比较带味。

做法：

  • 1. 首先，把猪肝切薄片，清水冲洗几遍，用料酒加水里，泡30分钟左右
  • 2. 芹菜，葱，姜片，切段备用。
  • 3. 芹菜先煮一分钟，再把猪肝放下去，八九成熟即可捞起。
  • 4. 一碗补血补铁的猪肝汤做好了。女人吃，小孩吃，老人吃都很合适哦！