用料：
- 排骨 500克
- 虫草花 50克
- 枸杞 3克
- 葱 1条
- 食盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 生粉 1勺
- 酱油 1勺
- 香油 1勺
小贴士：
排骨肉吸收了虫草花独特菇香气，略带枸杞的清甜味，非常清香可口。吃一口可补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。 虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材，它是一种类似于冬虫夏草的存在，是人工培养出的虫草子实体，属于菌类食材的一种，它不但能为人体补充丰富的营养，还能提高人体免疫力，预防多种疾病发生。
烹煮小提示：
1、平时很多人食用虫草花时，都会用清水反复冲洗，不仅仅会让它表面的真菌孢子粉大量流失，会让它的食疗功效明显下降。
2、平时用虫草花煲汤时，仅指长时间煮制，不然会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养大量流失，最好的做法是在汤品快要做好时，再把虫草花放到汤锅中，一起用小火煲至半小时左右就可以。
做法：
- 1. 虫草花泡发15分钟，洗净备用；葱切小段，备用。
- 2. 排骨砍成小块，放进蒸碟内，加1小勺的盐、1小勺白糖、1勺生粉、1勺酱油，1勺香油调味。
- 3. 把虫草花，枸杞放入排骨中，拌均匀。
- 4. 大火烧开水后把排骨放入蒸格，大火蒸15分钟。
- 5. 15分钟后，掀盖，放葱花，盖上闷30秒，让葱花断生，即可出锅。
- 6. 成品图。
- 7. 成品图。