~虫草花枸杞蒸排骨~

~虫草花枸杞蒸排骨~
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健康功效

排骨:润燥
虫草花:止咳
白糖:活血化瘀

~虫草花枸杞蒸排骨~的做法

  • ~虫草花枸杞蒸排骨~的做法图解1

    1.虫草花泡发15分钟,洗净备用;葱切小段,备用。

  • ~虫草花枸杞蒸排骨~的做法图解2

    2.排骨砍成小块,放进蒸碟内,加1小勺的盐、1小勺白糖、1勺生粉、1勺酱油,1勺香油调味。

  • ~虫草花枸杞蒸排骨~的做法图解3

    3.把虫草花,枸杞放入排骨中,拌均匀。

  • ~虫草花枸杞蒸排骨~的做法图解4

    4.大火烧开水后把排骨放入蒸格,大火蒸15分钟。

  • ~虫草花枸杞蒸排骨~的做法图解5

    5.15分钟后,掀盖,放葱花,盖上闷30秒,让葱花断生,即可出锅。

  • ~虫草花枸杞蒸排骨~的做法图解6

    6.成品图。

  • ~虫草花枸杞蒸排骨~的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

排骨肉吸收了虫草花独特菇香气,略带枸杞的清甜味,非常清香可口。吃一口可补充蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血。 虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材,它是一种类似于冬虫夏草的存在,是人工培养出的虫草子实体,属于菌类食材的一种,它不但能为人体补充丰富的营养,还能提高人体免疫力,预防多种疾病发生。 
烹煮小提示: 
1、平时很多人食用虫草花时,都会用清水反复冲洗,不仅仅会让它表面的真菌孢子粉大量流失,会让它的食疗功效明显下降。 
2、平时用虫草花煲汤时,仅指长时间煮制,不然会让虫草花的香味流失,也会让虫草花中的营养大量流失,最好的做法是在汤品快要做好时,再把虫草花放到汤锅中,一起用小火煲至半小时左右就可以。

本菜谱由昌叔的厨房上传

~虫草花枸杞蒸排骨~的家常做法

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