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蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法
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用料:
冬瓜
1段约40里面
粉丝
1支
蒜末
15克
食用油
适量
香油
少许
盐
适量
胡椒粉
少许
味精
少许
葱花
少许
小贴士:
冬瓜盅内可以加入自己喜欢的食材,比如肉 、排骨都很好吃也很营养,特别是秋天要多吃点冬瓜对身体健康有好处。
做法:
1.
取一截约40厘米长的冬瓜头
2.
切去蒂后修平整,掏出瓜瓤,去皮后切适量花刀
3.
再切成自己喜欢的形状,里外均匀的涂抹少许盐,腌制半小时左右
4.
腌制冬瓜的同时,用沸水把粉丝泡软
5.
枸杞洗净后,沥水备用
6.
香葱摘洗干净后,切成葱花
7.
蒜头拍破,去皮后切成细末
8.
起锅热油,放入蒜末炒至变色
9.
调入盐、胡椒粉和味精
10.
把泡好的粉丝,剪成小段,洗净沥水
11.
把腌制好的冬瓜盅,沥去盐水,放入粉丝和,取下来的冬瓜碎
12.
再把炒好的蒜蓉放在粉丝上面
13.
再放入枸杞
14.
放入开水锅中,大火蒸十五分钟
15.
出锅后撒上葱花,淋入香油
16.
即可食用
17.
成品图