蒜蓉粉丝冬瓜盅

蒜蓉粉丝冬瓜盅
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作者:林乡

健康功效

冬瓜:生津
粉丝:补血、低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解1

    1.取一截约40厘米长的冬瓜头

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解2

    2.切去蒂后修平整,掏出瓜瓤,去皮后切适量花刀

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解3

    3.再切成自己喜欢的形状,里外均匀的涂抹少许盐,腌制半小时左右

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解4

    4.腌制冬瓜的同时,用沸水把粉丝泡软

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解5

    5.枸杞洗净后,沥水备用

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解6

    6.香葱摘洗干净后,切成葱花

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解7

    7.蒜头拍破,去皮后切成细末

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解8

    8.起锅热油,放入蒜末炒至变色

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解9

    9.调入盐、胡椒粉和味精

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解10

    10.把泡好的粉丝,剪成小段,洗净沥水

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解11

    11.把腌制好的冬瓜盅,沥去盐水,放入粉丝和,取下来的冬瓜碎

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解12

    12.再把炒好的蒜蓉放在粉丝上面

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解13

    13.再放入枸杞

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解14

    14.放入开水锅中,大火蒸十五分钟

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解15

    15.出锅后撒上葱花,淋入香油

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解16

    16.即可食用

  • 蒜蓉粉丝冬瓜盅的做法图解17

    17.成品图

小贴士

冬瓜盅内可以加入自己喜欢的食材,比如肉 、排骨都很好吃也很营养,特别是秋天要多吃点冬瓜对身体健康有好处。

本菜谱由林乡上传

蒜蓉粉丝冬瓜盅的家常做法

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