用料：
- 猪肝 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 味精 适量
小贴士：
猪肝用生粉腌制一会，煮的时候可以减少水分流失。青椒基本没什么辣味，老人小孩吃了不上火。
做法：
- 1. 猪肝洗净切片，用适量生粉腌制一会
- 2. 热油下锅，翻炒8成熟，盛出备用
- 3. 切蒜备用
- 4. 胡萝卜切片备用
- 5. 青椒切条备用
- 6. 炒香蒜粒，依次放入胡萝卜，青椒，翻炒变软，放入猪肝（忘记拍）加盐，味精，酱油，耗油调味，炒熟出锅。
- 7. 成品图
猪肝用生粉腌制一会，煮的时候可以减少水分流失。青椒基本没什么辣味，老人小孩吃了不上火。