用料：
- 虾 15个
- 藕 3节
- 姜葱料酒 2克
- 盐 3克
- 植物油 10克
- 姜 1块
- 蒜 4瓣
小贴士：
1、虾中加入料酒，可除腥味
2、翻炒时间不宜长，否则虾会变老，藕会变色
3、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将虾剥皮洗净，加入2克姜葱料酒，腌制十分钟
- 3. 把姜削皮切成片，蒜剥皮切成片，放于碗中，以备待用
- 4. 将藕削皮洗净切成藕丁
- 5. 热锅，倒入10克植物油
- 6. 油烧至五分熟，爆香蒜与姜
- 7. 随即倒入虾仁，进行翻炒
- 8. 炒至虾仁变色，倒入藕丁，一同翻炒
- 9. 炒约2分钟，藕丁成熟，加入3克盐
- 10. 翻炒均匀入味，即可关火
- 11. 盛入碗中
- 12. 虾仁炒藕丁就可以呈上桌子了~
- 13. 成品图