用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半个
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 葱 适量
- 油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 鸡精 1小勺
小贴士：
1、土豆丝加盐醋泡洗更脆
2、炒菜用大火更香更好吃，但是千万别糊了
做法：
- 1. 大蒜切末，青椒、胡萝卜、土豆切丝土豆丝清水洗去多余淀粉（可加盐和醋泡洗土豆丝会更脆）
- 2. 锅中倒入适量油，油热先放入青椒蒜末炒香，再放入胡萝卜丝和土豆丝翻炒
- 3. 加盐、醋（如用醋洗了，少放一点，不然会酸）、鸡精、味极鲜，依据口味适量放入，继续翻炒几遍即可
1、土豆丝加盐醋泡洗更脆
2、炒菜用大火更香更好吃，但是千万别糊了