用料：
- 鸡胸肉 300克
- 米线 500克
- 小葱 1根
- 香菜 1根
- 红皮花生 100克
- 盐 1勺
- 五香粉 1/2勺
- 花椒粉 1/2勺
- 鸡粉 1勺
- 香醋 2勺
- 生抽 2勺
- 香油 少许
- 小葱（煮鸡汤） 1根
- 生姜（煮鸡汤） 3片
- 干山楂片（煮鸡汤） 2片
做法：
- 1. 鸡胸肉冲洗超级，冷水下锅。
- 2. 煮至翻滚，撇去浮末。
- 3. 放入小葱，姜片，干山楂片。
- 4. 中小火焖煮20分钟。
- 5. 鸡肉撕成条，鸡汤留用。
- 6. 红皮花生中小火油煎至表皮有裂纹盛出备用。忌大火。
- 7. 小葱香菜切碎备用。
- 8. 一个空碗，碗底依次放入盐。
- 9. 五香粉。
- 10. 花椒粉。
- 11. 香醋。
- 12. 生抽
- 13. 鸡粉，放置备用。
- 14. 米线煮熟。
- 15. 盛入有调料的碗底。
- 16. 加入鸡汤高过米线。
- 17. 放入小葱香菜和花生米。
- 18. 再放上鸡丝，淋入少许香油，搅拌均匀即可食用。
- 19. 成品图一
- 20. 成品图二