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南瓜豆沙奶香馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  1000克
  • 南瓜  半块
  • 豆沙  若干
  • 发酵粉  5克
  •  10克
  •  2克
  • 奶粉  3勺

小贴士:

豆沙我是在淘宝上买的低糖的那种,但是还是很甜。不要放太多。一道美味的奶香豆沙馒头就做好了。

做法:

  • 1. 准备好所有原料。把发酵粉,白糖,盐依次倒进面粉里搅拌均匀。
  • 2. 南瓜蒸熟后捣烂,放温后和进面粉里。
  • 3. 奶粉泡温水和面,揉面至光滑的状态,用保鲜膜封起来发酵1个小时。(注:我这里气温平均30度,如果温度偏低发酵要更久些。)
  • 4. 发酵至30分钟左右的时候就再揉一次。然后再封好发酵。
  • 5. 把面幹平,豆沙铺上去再幹贴合,再卷回来。
  • 6. 切成条状,放入锅中蒸10分钟左右即可。