用料：
- 白萝卜 200克
- 肉馅 100克
- 葱姜 适量
- 盐 3克
- 五香粉 2克
- 鸡精 2克
- 香油 2克
- 酱油 3克
- 香菜 适量
- 花椒 5粒
小贴士：
肉馅打水一定要用力搅拌，直到肉馅上劲为止，这样的肉馅不宜散碎。
做法：
- 1. 萝卜洗净切成丝。
- 2. 香菜切碎备用。
- 3. 肉馅加入盐鸡精五香粉料酒酱油葱姜和香油搅拌均匀。
- 4. 用筷子顺着一个方向不断搅拌。然后逐渐添加水、搅拌。至肉茸便充分起劲。
- 5. 锅中放油烧热，爆香花椒后下入葱碎。
- 6. 下入萝卜丝煸炒。
- 7. 翻炒均匀后加入适量的清水。
- 8. 汤汁烧开后，用勺子把肉馅做成球形。
- 9. 逐个放入萝卜汤锅中。煮至丸子熟透。
- 10. 加入香菜，淋入香油即可。