冬瓜排骨汤的做法

做法：

• 1. 排骨洗净切块。
• 2. 冬瓜去皮，洗净，切块备用。
• 3. 排骨焯水，以便去除血水。
• 4. 另起锅，排骨加葱、姜、香叶、桂皮小火慢炖20分钟左右。
• 5. 锅内加油，姜丝爆锅。
• 6. 放入冬瓜翻炒。
• 7. 加入煮过的排骨汤，加少许盐，再炖15分钟左右。
• 8. 出锅前鸡精，白胡椒粉调味，撒少许香菜。健康营养的冬瓜排骨汤就做好了。