冬瓜排骨汤的做法

• 1.排骨洗净切块。

• 2.冬瓜去皮，洗净，切块备用。

• 3.排骨焯水，以便去除血水。

• 4.另起锅，排骨加葱、姜、香叶、桂皮小火慢炖20分钟左右。

• 5.锅内加油，姜丝爆锅。

• 6.放入冬瓜翻炒。

• 7.加入煮过的排骨汤，加少许盐，再炖15分钟左右。

• 8.出锅前鸡精，白胡椒粉调味，撒少许香菜。健康营养的冬瓜排骨汤就做好了。