冬瓜排骨汤

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作者:毕庆武

健康功效

排骨:润燥
冬瓜:生津
干贝:滋阴

冬瓜排骨汤的做法

  • 1.步骤不见了

小贴士


【烹饪时间】
1小时50分钟

【原料选择】
干贝:是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

【烹饪要点】
1.汤汁爽口的小窍门是什么?
煮制排骨汤时,要把浮在汤面上的浮沫和油脂撇出来,这样喝起来更爽口。
2.鲜花椒的作用是什么?
煮排骨汤时放入鲜花椒,可以起到去腥提鲜的作用,因为干花椒的味道比较生硬,所以建议选用鲜花椒。

本菜谱由毕庆武上传

冬瓜排骨汤的家常做法

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