薏仁冬瓜排骨汤

薏仁冬瓜排骨汤
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健康功效

冬瓜:活血化瘀
排骨:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

薏仁冬瓜排骨汤的做法

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解1

    1.主要食材。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解2

    2.排骨用温水洗净放入锅中,加入足量的清水倒入料酒。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解3

    3.放入3-4片姜片。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解4

    4.大火烧开继续煮2分钟左右。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解5

    5.排骨捞出,用温水洗干净表面上的浮沫。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解6

    6.炖锅放入足量的清水加入洗净的薏仁。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解7

    7.放入排骨。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解8

    8.大火烧开以后用勺子撇下浮沫。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解9

    9.关小火炖煮40分钟。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解10

    10.冬瓜去皮和瓤切成三四厘米左右的块。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解11

    11.放排骨锅中,继续煮20-30分钟左右。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解12

    12.等冬瓜完全熟透以后放入盐调味。

  • 薏仁冬瓜排骨汤的做法图解13

    13.盛出撒少许葱花即可。

小贴士

1、时间充裕的话,可以事先将排骨用清水浸泡一下,淅出血水。
2、本菜谱的薏仁是事先炒熟的这样更容易炖烂。


本菜谱由玉儿小厨房上传

薏仁冬瓜排骨汤的家常做法

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