用料：
- 海带丝 300克
- 香菜 3颗
- 大蒜 一头
- 小米椒 3个
- 盐 少许
- 糖 少许
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 两勺
- 热油 半勺
小贴士：
买回来的海带丝一定要浸泡，中途多次换水，把咸味泡淡，再用流动水冲洗几遍。
做法：
- 1. 海带丝放入水中浸泡，把咸味泡淡
- 2. 大蒜切沫
- 3. 小米椒切圈
- 4. 淋入热油
- 5. 倒入香醋和生抽
- 6. 少许盐和糖
- 7. 两勺辣椒油
- 8. 搅拌均匀
- 9. 香菜切段
- 10. 把浸泡好的海带丝清洗干净切段
- 11. 放入开水中焯三至五分钟
- 12. 捞出过凉水
- 13. 沥干水分倒入大盆中
- 14. 倒入调料汁
- 15. 放入香菜段
- 16. 搅拌均匀
- 17. 一道爽口凉拌海带丝就做好了