春饼韭菜盒子的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 全部倒入和面盆揉成光滑的面团。
• 3. 松弛30分钟。
• 4. 再揉成光滑的的面团。
• 5. 搓成长条。
• 6. 揪成均匀大小的剂子。这时候就要用到干面粉了，防粘。
• 7. 取一个擀成长方形。
• 8. 锅里有足量的水。水开上锅，全程大火，放入饼皮。
• 9. 盖锅盖。
• 10. 继续擀另一张。
• 11. 再放入，继续重复，直到最后一张放入蒸5分钟。趁热一张一张取出。
• 12. 一点也不粘。
• 13. 将韭菜切碎，鸡蛋炒熟，将韭菜鸡蛋馅材料全部放入一个盆里。
• 14. 搅拌均匀，和成馅。
• 15. 将馅料放入春饼上。
• 16. 如图折叠。
• 17. 翻过去收口。
• 18. 全部码好。
• 19. 电饼铛刷油预热，放入春饼盒子。表面也要刷油。
• 20. 煎至双面金黄。
• 21. 翻面看看颜色，盛出即可食用。
• 22. 成品图。皮薄馅多，好吃。