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黄花番茄虫草花鸡汤的做法

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  • 用料:

  • 番茄  4个
  • 虫草花  4克
  • 干黄花  4克
  • 鸡肉  200克
  •  2克
  •  12克
  •  适量

小贴士:

1、泡黄花、虫草花的水加入鸡汤中,可提升营养鲜美度。
2、煮鸡汤的过程中准备番茄,可以节约时间。
3、整道汤只放盐也美味可口,起锅前放盐,可以减少食物的含钠量。

做法:

  • 1. 准备好食材:番茄、鸡肉、虫草花、干黄花、葱。
  • 2. 将4克虫草花、4克干黄花提前泡于水中三个小时。
  • 3. 葱洗净,绿色部分切成葱花,白色部分切成葱条。
  • 4. 铁锅中倒入适量水,将洗净的鸡肉焯烫一下。
  • 5. 锅中加入适量水,接近汤锅一半位置,将其烧开。
  • 6. 水开后,放入葱白与焯烫好的鸡肉。
  • 7. 将泡好的虫草花与干黄花沥干水,碗中水以备待用。
  • 8. 把虫草花、干黄花放入鸡汤中,小火熬50分钟。
  • 9. 50分钟后倒入泡虫草花与黄花的水。
  • 10. 将番茄削皮切成片。
  • 11. 随即倒入鸡汤中。
  • 12. 20分钟后番茄酸香味煮至鸡肉中,加入12克盐。
  • 13. 5分钟后关火盛入碗中。
  • 14. 洒上葱花。
  • 15. 黄花番茄虫草花鸡汤就制作好了~
  • 16. 成品图。