用料：
- 排骨 500克
- 莲藕 一块
- 红枣 6颗
- 姜片 5片
- 葱 3段
- 料酒 10克
- 鸡粉 3克
- 盐 适量
小贴士：
莲藕焯水，可以防止莲藕变黑
做法：
- 1. 买来的排骨斩小块，放清水中浸泡半个小时 去除血水，冲洗一遍
- 2. 排骨凉水下锅（水要没过排骨），加料酒去腥，煮沸撇去浮沫
- 3. 捞出，盛入盘中
- 4. 备好葱段 姜片
- 5. 焯过水的排骨倒入电饭煲内胆中，加葱段姜片
- 6. 加入适量热水
- 7. 电饭煲盖上盖子，接通电源，按煲汤键两个小时
- 8. 莲藕洗净去皮，切滚刀块
- 9. 放沸水中煮一分钟左右，捞出
- 10. 排骨汤炖一个小时后加入莲藕块
- 11. 加入洗净的红枣，盖上盖子继续煲一个小时
- 12. 出锅前加盐
- 13. 鸡粉调味，再焖五分钟
- 14. 一道美味的红枣莲藕排骨汤就做好了
- 15. 莲藕软糯，汤汁鲜美