用料：
- 糯米粉 120克
- 澄面 30克
- 粘米粉 30克
- 纯牛奶 100毫升
- 芒果 11块
- 椰子粉 5克
- 白糖 4克
- 水 适量
小贴士：
1、如果没有澄面和粘米粉，可用玉米淀粉代替。
2、搅拌糯米糊时，顺时针搅拌为好。
3、蒸糯米糕过程中，中途搅拌1次，利于成熟均匀。
做法：
- 1. 准备好食材：糯米粉、澄面、粘米粉、纯牛奶、芒果、椰子粉。
- 2. 将120克糯米粉，30克澄面、30克粘米粉倒入碗中。
- 3. 加入4克白糖。
- 4. 倒入100毫升纯牛奶。
- 5. 将糯米糊搅拌均匀至黏糊状。
- 6. 锅中倒入适量水，将糯米糊放入蒸格中，大火蒸半个小时。
- 7. 15分钟时，开盖，将糯米糊搅拌一次。
- 8. 将蒸好的糯米糕取出，将其冷却。
- 9. 把芒果削皮切成块，以备待用。
- 10. 将冷却的糯米糕揉成等分的球状。
- 11. 将糯米糕按平，取一块芒果放于中间。
- 12. 把芒果包好后，将糯米糕搓揉成球状，放于盘中。
- 13. 将包好的芒果糯米糕裹上一层椰子粉。
- 14. 就这样，芒果糯米糕就制作好了~
- 15. 咬上一口，香软可口，看得见的芒果。
- 16. 成品图。