芒果糯米糕

芒果糯米糕
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作者:禅源

健康功效

芒果:生津
白糖:低蛋白质

食材用料

澄面 30克
粘米粉 30克
纯牛奶 100毫升
适量

芒果糯米糕的做法

  • 芒果糯米糕的做法图解1

    1.准备好食材:糯米粉、澄面、粘米粉、纯牛奶、芒果、椰子粉。

  • 芒果糯米糕的做法图解2

    2.将120克糯米粉,30克澄面、30克粘米粉倒入碗中。

  • 芒果糯米糕的做法图解3

    3.加入4克白糖。

  • 芒果糯米糕的做法图解4

    4.倒入100毫升纯牛奶。

  • 芒果糯米糕的做法图解5

    5.将糯米糊搅拌均匀至黏糊状。

  • 芒果糯米糕的做法图解6

    6.锅中倒入适量水,将糯米糊放入蒸格中,大火蒸半个小时。

  • 芒果糯米糕的做法图解7

    7.15分钟时,开盖,将糯米糊搅拌一次。

  • 芒果糯米糕的做法图解8

    8.将蒸好的糯米糕取出,将其冷却。

  • 芒果糯米糕的做法图解9

    9.把芒果削皮切成块,以备待用。

  • 芒果糯米糕的做法图解10

    10.将冷却的糯米糕揉成等分的球状。

  • 芒果糯米糕的做法图解11

    11.将糯米糕按平,取一块芒果放于中间。

  • 芒果糯米糕的做法图解12

    12.把芒果包好后,将糯米糕搓揉成球状,放于盘中。

  • 芒果糯米糕的做法图解13

    13.将包好的芒果糯米糕裹上一层椰子粉。

  • 芒果糯米糕的做法图解14

    14.就这样,芒果糯米糕就制作好了~

  • 芒果糯米糕的做法图解15

    15.咬上一口,香软可口,看得见的芒果。

  • 芒果糯米糕的做法图解16

    16.成品图。

小贴士

1、如果没有澄面和粘米粉,可用玉米淀粉代替。
2、搅拌糯米糊时,顺时针搅拌为好。
3、蒸糯米糕过程中,中途搅拌1次,利于成熟均匀。

本菜谱由禅源上传

芒果糯米糕的家常做法

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