用料：
- 牛肉 200g
- 芹菜 200g
- 姜 5g
- 蒜 8g
- 红尖椒 10g
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
小贴士：
1.芹菜尽量选用细芹菜。会更香一点。
2.牛肉切好后需要用清水洗去血水。
做法：
- 1. 牛肉切片。先用料酒和盐和适量油腌制15分钟去腥
芹菜去除叶子，切段。
姜蒜辣椒切碎待用 - 2. 热锅倒油。
- 3. 爆香姜蒜。
- 4. 倒入牛肉。
- 5. 烹入料酒炒至变色。
- 6. 倒入红椒。
- 7. 从锅边加入生抽。翻炒均匀。
- 8. 炒至收汁。加入芹菜段。
- 9. 翻炒均匀加入适量糖。
- 10. 加入适量盐。
- 11. 芹菜发软即可起锅装盘