毛豆炒虾仁的做法

做法：

• 1. 虾去，剔除虾线，洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制十五分钟左右。
• 2. 锅中放水，将毛豆煮熟，去皮留豆。
• 3. 葱切段，红彩椒切小丁。
• 4. 锅中放油，姜丝爆锅，放入虾仁翻炒至虾仁变色。
• 5. 加入煮熟的毛豆，少许的盐、鸡精调味。一点点水小火煮一两分钟，使得毛豆入味。
• 6. 加入红彩椒翻炒，出锅之前淋入水淀粉勾芡。
• 7. 漂亮营养的毛豆炒虾仁就做好了。