韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法

做法：

• 1. 准备好食材：韭菜、鸡蛋、糯米粉、澄面、小麦粉。
• 2. 将韭菜洗净，切成小段。
• 3. 把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
• 4. 将韭菜放入鸡蛋中。
• 5. 加入20克糯米粉、10克小麦粉、5克澄面。
• 6. 放入1克盐，搅拌至韭菜鸡蛋糯米糊状。
• 7. 在双面煎锅中倒入2克植物油。
• 8. 将韭菜鸡蛋糯米糊盛入双面煎锅中，调成小火。
• 9. 一面煎熟后，翻另一面，共需5分钟左右。
• 10. 将成熟的韭菜鸡蛋糯米煎饼晾一晾。
• 11. 用勺子沿着韭菜鸡蛋糯米煎饼下方盛入盘中。
• 12. 再用刀切成块状。
• 13. 韭菜鸡蛋糯米煎饼就制作好了，成品图。