韭菜鸡蛋糯米煎饼

韭菜鸡蛋糯米煎饼
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作者:禅源

健康功效

韭菜:活血化瘀
鸡蛋:养血

韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解1

    1.准备好食材:韭菜、鸡蛋、糯米粉、澄面、小麦粉。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解2

    2.将韭菜洗净,切成小段。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解3

    3.把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解4

    4.将韭菜放入鸡蛋中。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解5

    5.加入20克糯米粉、10克小麦粉、5克澄面。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解6

    6.放入1克盐,搅拌至韭菜鸡蛋糯米糊状。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解7

    7.在双面煎锅中倒入2克植物油。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解8

    8.将韭菜鸡蛋糯米糊盛入双面煎锅中,调成小火。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解9

    9.一面煎熟后,翻另一面,共需5分钟左右。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解10

    10.将成熟的韭菜鸡蛋糯米煎饼晾一晾。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解11

    11.用勺子沿着韭菜鸡蛋糯米煎饼下方盛入盘中。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解12

    12.再用刀切成块状。

  • 韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法图解13

    13.韭菜鸡蛋糯米煎饼就制作好了,成品图。

小贴士

1、韭菜用量少,固只放1克盐,也不用添加水。
2、没有澄面,可用玉米淀粉代替。
3、双面煎锅中倒入2克植物油,可避免黏锅。

本菜谱由禅源上传

韭菜鸡蛋糯米煎饼的家常做法

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