韭菜鸡蛋糯米煎饼的做法

• 1.准备好食材：韭菜、鸡蛋、糯米粉、澄面、小麦粉。

• 2.将韭菜洗净，切成小段。

• 3.把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

• 4.将韭菜放入鸡蛋中。

• 5.加入20克糯米粉、10克小麦粉、5克澄面。

• 6.放入1克盐，搅拌至韭菜鸡蛋糯米糊状。

• 7.在双面煎锅中倒入2克植物油。

• 8.将韭菜鸡蛋糯米糊盛入双面煎锅中，调成小火。

• 9.一面煎熟后，翻另一面，共需5分钟左右。

• 10.将成熟的韭菜鸡蛋糯米煎饼晾一晾。

• 11.用勺子沿着韭菜鸡蛋糯米煎饼下方盛入盘中。

• 12.再用刀切成块状。

• 13.韭菜鸡蛋糯米煎饼就制作好了，成品图。