用料：
- 野生青杠菌 6克
- 牛骨 500克
- 番茄 2个
- 芋头 1个
- 姜 1块
- 盐 12克
- 水 适量
小贴士：
1、将泡野生青杠菌的水倒入汤中，更营养鲜美
2、煮汤的过程中，准备番茄与芋头，可以节约时间
3、先放番茄，可使番茄的酸香味入牛骨中
4、只放盐，不用放其它调料，汤已很美味
做法：
- 1. 准备好食材：野生青杠菌、牛骨、番茄、芋头
- 2. 将6克野生青杠菌泡于水中，约三个小时
- 3. 三小时后，将野生青杠菌洗净沥干水，泡的水以备待用
- 4. 铁锅中倒入适量水，将牛骨焯烫一下
- 5. 汤锅中加入适量水，拍入一块洗净的姜
- 6. 水开后，放入焯烫好的牛骨
- 7. 随后加入野生青杠菌，汤开后调成小火
- 8. 煮野生青杠菌牛骨汤的过程中，将番茄削皮切成块，芋头削皮切成片，以备待用
- 9. 1小时后，将泡野生青杠菌的水倒入汤锅中
- 10. 汤开后，加入番茄，煮约半个小时
- 11. 半个小时后，倒入芋头
- 12. 芋头成熟后加入12克盐
- 13. 搅拌均匀，五分钟后即可关火
- 14. 盛入碗中，晾一晾，即可食用
- 15. 野生青杠菌牛骨汤就制作好了
- 16. 成品图