用料：
- 高筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 细砂糖 45克
- 鸡蛋液 40克
- 淡奶油 25克
- 盐 1克
- 玉米油 20克
- 清水 65克
- 即食坚果燕麦片 100克
小贴士：
烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
密封保存即可。
燕麦片可换成自己喜欢的坚果或者果脯。
做法：
- 1. 准备一下所需食材。
- 2. 除燕麦外所有原料投入面包机缸中开启和面程序25分钟。
- 3. 面团揉至光滑后开启醒发模式，醒发至原来的2倍大左右。
- 4. 把面团整理一下拍出空气，擀成厚度为3~4mm的薄饼。
- 5. 均匀撒上坚果燕麦片，其中一头略留不撒如图所示。
- 6. 然后把面团卷起，没撒燕麦的那一头卷在外面噢。
- 7. 底部用手指按薄后卷起，如图所示。
- 8. 放入烤盘后放入烤箱40度发酵1小时左右，烤箱里放一碗水保持湿度。
- 9. 面团醒发至原来的2倍大，表面刷一层鸡蛋液用锋利的刀割口。
- 10. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火160度约烤40分钟左右。中途记得加盖锡纸。
- 11. 出炉放凉后切片即可。
- 12. 成品图
- 13. 成品图