海苔肉松小贝的做法

做法：

• 1. 准备一下所需食材。
• 2. 首先把蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中。
• 3. 蛋黄、白糖、牛奶、玉米油放在一起搅拌均匀至无油花漂浮。
• 4. 然后过筛加入低筋面粉。
• 5. 画Z字法搅拌均匀待用。
• 6. 蛋清中加入柠檬汁。
• 7. 分三次加入白糖，用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起蛋白呈直尖状态。
• 8. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。
• 9. 用刮刀翻拌均匀。
• 10. 把蛋黄糊倒回蛋白盆中。
• 11. 继续用刮刀翻拌均匀。
• 12. 把蛋糕糊装入裱花袋，烤盘铺一层油纸。
• 13. 把蛋糕糊挤在烤盘中，如图所示。
• 14. 放入提前预热好的烤箱中层，上下火160度约烤15分钟左右。
• 15. 出炉放凉取下即可。
• 16. 取一片小蛋糕在底部涂上千岛酱。
• 17. 再取一小片蛋糕盖在这一片上。
• 18. 带一次性手套吧周围也涂上千岛酱。
• 19. 准备海苔肉松，把蛋糕放入海苔肉松中粘一圈。
• 20. 海苔肉松小贝就做好啦。
• 21. 成品图
• 22. 开吃吧~
• 23. 成品图
• 24. 成品图