海苔肉松小贝

海苔肉松小贝
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作者:糖小田yuan

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

白糖(蛋清) 12克
白糖(蛋黄) 5克
玉米油 9克
低筋面粉 17克
柠檬汁 几滴
千岛酱 适量
海苔肉松 适量

海苔肉松小贝的做法

  • 海苔肉松小贝的做法图解1

    1.准备一下所需食材。

  • 海苔肉松小贝的做法图解2

    2.首先把蛋黄蛋清分离,蛋清放在无水无油的盆中。

  • 海苔肉松小贝的做法图解3

    3.蛋黄、白糖、牛奶、玉米油放在一起搅拌均匀至无油花漂浮。

  • 海苔肉松小贝的做法图解4

    4.然后过筛加入低筋面粉。

  • 海苔肉松小贝的做法图解5

    5.画Z字法搅拌均匀待用。

  • 海苔肉松小贝的做法图解6

    6.蛋清中加入柠檬汁。

  • 海苔肉松小贝的做法图解7

    7.分三次加入白糖,用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起蛋白呈直尖状态。

  • 海苔肉松小贝的做法图解8

    8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。

  • 海苔肉松小贝的做法图解9

    9.用刮刀翻拌均匀。

  • 海苔肉松小贝的做法图解10

    10.把蛋黄糊倒回蛋白盆中。

  • 海苔肉松小贝的做法图解11

    11.继续用刮刀翻拌均匀。

  • 海苔肉松小贝的做法图解12

    12.把蛋糕糊装入裱花袋,烤盘铺一层油纸。

  • 海苔肉松小贝的做法图解13

    13.把蛋糕糊挤在烤盘中,如图所示。

  • 海苔肉松小贝的做法图解14

    14.放入提前预热好的烤箱中层,上下火160度约烤15分钟左右。

  • 海苔肉松小贝的做法图解15

    15.出炉放凉取下即可。

  • 海苔肉松小贝的做法图解16

    16.取一片小蛋糕在底部涂上千岛酱。

  • 海苔肉松小贝的做法图解17

    17.再取一小片蛋糕盖在这一片上。

  • 海苔肉松小贝的做法图解18

    18.带一次性手套吧周围也涂上千岛酱。

  • 海苔肉松小贝的做法图解19

    19.准备海苔肉松,把蛋糕放入海苔肉松中粘一圈。

  • 海苔肉松小贝的做法图解20

    20.海苔肉松小贝就做好啦。

  • 海苔肉松小贝的做法图解21

    21.成品图

  • 海苔肉松小贝的做法图解22

    22.开吃吧~

  • 海苔肉松小贝的做法图解23

    23.成品图

  • 海苔肉松小贝的做法图解24

    24.成品图

小贴士

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
密封冷藏保存!

本菜谱由糖小田yuan上传

海苔肉松小贝的家常做法

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