海苔肉松小贝的做法

• 1.把3个鸡蛋分别蛋清分离（要保证盆子内无油无水）

• 2.蛋黄盆内加入60克牛奶，搅拌均匀

• 3.过筛70克低筋面粉，搅拌均匀并细腻

• 4.蛋白盆内倒入60克细砂糖，用电动打蛋器打发

• 5.蛋白霜打发至干性发泡状态

• 6.取1/3蛋白霜到面糊中，翻拌均匀

• 7.将已翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白霜，用同样手法翻拌均匀

• 8.将面糊装入裱花袋中，烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊

• 9.放入已提前预热200度烤箱，上下管180度烘烤15分钟

• 10.取一片蛋糕胚涂抹沙拉酱

• 11.将涂抹沙拉酱那面蛋糕胚对折，蛋糕外围和两面都涂抹沙拉酱

• 12.蛋糕体在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松，可以用手再攥一攥，这样肉松会沾的多一些

• 13.当当当！美味的海苔肉松小贝就是这么简单~