用料：
- 面粉 400g
- 火腿肠 2根
- 葱 4根
- 酵母 5g
- 白糖 5g
- 清水 180g
- 食用油 10g
- 盐 3g
小贴士：
记得上锅蒸之前要二次醒发，大火蒸完要关火焖3-5min
做法：
- 1. 准备四根葱洗净两根火腿肠10g食用油5g酵母5g白糖
- 2. 将葱和火腿肠切成小丁
- 3. 准备400g面粉
- 4. 加入5g白糖5g酵母
- 5. 然后加入180g温水搅成絮状
- 6. 后用手揉成光滑的面团盖上盖子醒发60min
- 7. 面团醒发至2倍大的时候
- 8. 案板上撒点干面粉然后多揉几下面团排气
- 9. 在揉成长形
- 10. 切成两半
- 11. 取一半用擀面杖擀成饼状厚度大概2-3cm
- 12. 接着在饼上刷一层食用油3g盐火腿丁葱花
- 13. 然后折成4折
- 14. 切成同等大小的剂子
- 15. 两个剂子叠在一起
- 16. 用筷子在中间按压一下
- 17. 然后用两个手拉一下叠起来
- 18. 像这样就好了
- 19. 然后上蒸锅二次醒发10min大火蒸15min关火焖4min
- 20. 这样的一道香喷喷花卷就做好了
- 21. 出锅装盘