紫薯酥的做法

做法：

• 1. 蛋挞皮从冰箱取出，室温解冻。
• 2. 紫薯提前蒸熟，用勺子压碎。加入炼奶搅拌均匀。
• 3. 加入芝士碎，拌匀。
• 4. 拌好的紫薯馅分6份，每份20克左右。
• 5. 解冻好的挞皮撕去外面的锡纸。
• 6. 酥一份紫薯馅放入挞皮中。
• 7. 像包包子一样包起来，捏紧收口。
• 8. 全部包好，收口朝下，摆在铺了油纸的烤盘内。
• 9. 表面刷一层全蛋液。
• 10. 撒上黑芝麻
• 11. 烤箱190°预热，烤盘放烤箱中层，上下火190°烤25分钟左右。
• 12. 皮酥馅软，满满的紫薯奶香味