紫薯酥的做法

• 1.蛋挞皮从冰箱取出，室温解冻。

• 2.紫薯提前蒸熟，用勺子压碎。加入炼奶搅拌均匀。

• 3.加入芝士碎，拌匀。

• 4.拌好的紫薯馅分6份，每份20克左右。

• 5.解冻好的挞皮撕去外面的锡纸。

• 6.酥一份紫薯馅放入挞皮中。

• 7.像包包子一样包起来，捏紧收口。

• 8.全部包好，收口朝下，摆在铺了油纸的烤盘内。

• 9.表面刷一层全蛋液。

• 10.撒上黑芝麻

• 11.烤箱190°预热，烤盘放烤箱中层，上下火190°烤25分钟左右。

• 12.皮酥馅软，满满的紫薯奶香味