用料：
- 披萨饼：
- 高筋面粉 250克
- 水 130克
- 盐 4克
- 细砂糖 10克
- 黄油 15克
- 酵母 2克
- 熟玉米粒 少许
- 熟毛豆粒 少许
- 火腿 1根
- 菜椒 1/4个
- 马苏拉里芝士 适量
- 沙拉酱 适量
小贴士：
披萨饼皮不需要揉出手膜，只要揉至面团光滑即可。没有厨师机就手揉，完全没有问题。
我是先烤了饼皮7分熟，是为了减少后期烤制时间，害怕把芝士烤过了。也可以省略一个5分钟烤制饼皮的时间，一次性烤制时间适当延长。
做法：
- 1. 准备食材称重备用
- 2. 除黄油外全部倒入厨师机搅拌。
- 3. 揉成面团后再放入黄油继续搅拌。
- 4. 直到面团光滑不粘壁即可取出，放入和面盆密封醒发。
- 5. 醒发至两倍大。
- 6. 满满的蜂窝状即可。
- 7. 按压排气。
- 8. 分成均匀大小的两个面团
- 9. 擀成9寸的圆饼，整个边倒折回一圈压实。
- 10. 装入9寸披萨盘，用叉子扎透N多的排气孔。松弛15分钟。
- 11. 放入烤箱，200度烤5分钟。
- 12. 取出刷上一层沙拉酱。
- 13. 撒上一层马苏里拉芝士碎。
- 14. 铺上一层青椒丝
- 15. 再铺上火腿片
- 16. 撒上熟的玉米粒和熟毛豆粒。
- 17. 再撒上一层马苏里拉芝士
- 18. 送入烤箱中层200度烤8分钟，看到周边上色，芝士融化即可出炉。
- 19. 成品图一
- 20. 成品图二